Welkom op onze website!

Leuk u ook eens te ontmoeten op onze internetsite. U vindt hier een keur aan lekkere producten die wij iedere dag met liefde voor u maken. Wat dacht u bijvoorbeeld van onze maaltijden, iedere dag vers en uit eigen keuken? Ook veel vleeswaren worden nog op ambachtelijke manier gemaakt.

Wij weten dat de Amsterdamse consument een hele goede smaak heeft.

Mokum Magazine - De lekkerste rookworst van 020

In de januari editie van Mokum Magazine scoorde onze kraakverse rookworst een dikke 9,5: "IJburgers zijn bofbipsen met zo'n fantastische slager". Lees hier het artikel op pagina 15..

Sparen met Piggy

Eén kaart voor uw favoriete winkels. Ook bij ons! Met 399.509 actieve gebruikers is Piggy het grootste spaarprogramma van Nederland.

Klik hier om de mogelijkheden te bekijken.

Agenda

17 juni - Workshop Lamsvlees/BBQ special editie. Met hulp van Rob van Leeuwen 'finalist grilmaster 2017!!) 17 juni is de zaterdag voor vaderdag dus kinderen....:-)

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

  • Slagerij Bart Verkerk, IJburg

Facebook

 

DRY AGED MEAT

Synoniem voor boterzacht vlees. Misschien heeft u het op vakantie wel eens gezien: grote stukken vlees, die ergens in de slagerij hangen. Gewoon in de 'open lucht'. Een methode om vlees extra smaak mee te geven.

Wij doen dat ook. Maar dan in een speciale koelkast. Tijdens het rijpen in de zogehete dry-age kast, verdampt het vocht in het vlees tot wel 30%. Tegelijkertijd breken de natuurlijke enzymen en het spierweefsel af. Na een aantal dagen/weken in de kast halen we hem eruit en snijden we de zwarte korst eraf.

Het resultaat? Een super mals stuk(je) vlees met een bijzonder intense smaak. Proef het zelf maar! 


Belegde broodjes

De lekkerste broodjes

De lekkerste broodjes binnen faxbereik. In onze slagerij bereiden wij de lekkerste vers belegde broodjes. Hiervoor bakken wij zelf de broodjes vers af. Voor 10.00 uur bij ons besteld? Rond 12.30 uur bij u afgeleverd.

Info & bestellijst

Gourmetten

Lekker gourmetten

Gezellig een avondje gourmetten, fonduen of steengrillen. Als het vlees dan ook nog van uw slagerij Bart Verkerk komt, zijn alle ingrediënten voor een geslaagde avond aanwezig.

Bekijk onze schotels

Catering

Zin in een feestje?

Wij helpen u graag bij de culinaire invulling. Wat te denken van feestelijke hapjesschotels – warm of koud- , royaal opgemaakte saladeschotels, een lust voor het oog! Maar ook warme beenham en de heerlijkste warme en koude buffetten behoren tot de mogelijkheden.

Meer informatie

Maaltijden

Maaltijdgemak

Geen tijd om te koken? Of even geen zin? Maaltijdgemak uit onze eigen keuken. Profiteer van ons ruime maaltijden assortiment, met goed gevulde maaltijdsalades en complete warme maaltijden, zoals heerlijke stamppotten en lekkere pasta’s.

De maaltijden

BBQ

BBQ MAAK ER EEN LEKKER FEEST VAN!

Wij bieden verschillende BBQ pakketten aan. Van een Junior BBQ pakket tot aan een ALL-IN BBQ pakket.

Bekijk de BBQ keuze


Onze specialiteiten

Wij maken voor zo'n 80 procent zelf onze worst en vleeswaren. Onder andere grilworst (naturel, kaas, kip), gekookte worst, osseworst (naturel en gerookt), gebraden gehakt (naturel, cranberry's en italiaans) en nog veel meer mooie producten. Wij roken onze producten in onze eigen rookoven.

U kunt bij ons ook terecht voor heerlijke versgemaakte maaltijden zoals lasagne, spinazie met rundergehakt, vegetarische cannelloni en nog veel meer.

Hieronder vindt u informatie over de kwaliteitsproducten welke wij leveren:


Merkvlees van Ibérico

Ibérico varkensvlees

Langzaam maar zeker wint het verse Ibérico-varkensvlees aan bekendheid. Deze unieke en luxe producten zijn afkomstig van een uniek en raszuiver dier uit Spanje, dat dankzij zijn zwarte (negra) hoesje (pata) ook wel bekend staat als Pata Negra.

 

Meer informatie.

Merkvlees Black Angus Beef

PM Beef - Black Angus

U kunt rekenen op perfect gesneden, bijzonder mals vlees, dat gemarmerd is waardoor alle smaken bij de bereiding vrijkomen. Wij Slagerij Bart Verkerk verkoopt o.a. ribeye, sucade, haas, picanha en burgers.

Meer informatie.

Varkensvlees van 'Het Beemsterlant's Varken'

Het Beemsterlant's Varken

Het varkensvlees dat wij verkopen komt uit het Beemsterland. Kwaliteit, smaak en prijs zijn niet meer de enige aankoopargumenten voor u als consument. Voedselveiligheid en herkomst van het product op uw bord is een belangrijk aspect. 

Meer informatie.


Kip van Gildehoen 

Gildehoen

Slagerij Bart Verkerk verkoopt enkel kip van Gildehoen. Het Gildehoenconcept is gericht op het dierenwelzijn voor de kippen. Lagerij bezetting in de stallen en met plezier gezonde kippen houden van een langzaam groeiend kippenras. Een betaalbaar en smaakvol stukje kippenvlees voor de bewuste klant, met extra aandacht voor dier en mens. 

Meer informatie.

Worst gemaakt van IKB varkensvlees

IKB Varken is ontwikkeld als maatstaaf voor het verantwoord produceren van varkensvlees. Speerpunten zijn kwaliteit, dierenwelzijn en voedselveiligheid.

Meer informatie.


Waar kunt u ons vinden?

Openingstijden

Slagerij Bartverkerk - IJburg

Indien u een vraag heeft kunt u ons ook telefonisch bereiken op 020-6418858. Mailen kan natuurlijk ook naar bartverkerk@upcmail.nl.

Openingstijden

Maandag08.00 - 18.30 uur
Dinsdag08.00 - 18.30 uur
Woensdag08.00 - 18.30 uur
Donderdag08.00 - 18.30 uur
Vrijdag08.00 - 18.30 uur
Zaterdag08.00 - 17.00 uur